Verjaardagsfeestjes

Mauro is in tussentijd ook vijf jaar geworden. Ze worden zo snel groot, he… Het is het eerste jaar waarop we beslist hebben om twee feestjes te geven voor Mauro: eentje voor kindjes, eentje voor volwassenen (in feite onze familie). Het probleem is dat als ze allemaal samen komen, het hier veel te druk wordt. Je kan niet meer deftig praten met elkaar. Vandaar de opsplitsing.

Ook dit jaar had ik gekozen voor een themafeestje, namelijk Blaze. In feite is het Mauro die gekozen heeft, en ik probeer dat dan uit te voeren. Van uitnodiging tot versiering is dat dan.

Hierbij een paar sfeerbeelden van het kinderfeestje.

Ik weet waarom ik niet voor kleuterjuf studeer hoor. Dat is echt niks voor mij. Chapeau voor de kleuterjuffen, maar ik zie mezelf dat echt niet doen. Deze ene namiddag was al goed genoeg voor mij… Maar Mauro vond het geweldig, heeft leuke cadeautjes gekregen, lekkere cake gegeten en appel-kersensap gedronken. En Ilian? Die was ziek, had koorts en moest binnenblijven met de papa (Het Ventje). Dus ik heb in mijn eentje deze bende proberen entertainen.

De zondag na deze drukke woensdagnamiddag hadden we dan het familiefeestje. Daarbij is er ook altijd taart in thema en wordt er avondeten voorzien. Hierbij ook een paar sfeerbeelden.

Het was de eerste keer dat we een feestje buiten konden houden. Normaal gezien aperitieven we buiten, maar trekken we voor de taart en het eten naar binnen. Maar deze eerste keer hebben we alles buiten kunnen doen. Er was wel felle wind, maar dat hield ons niet tegen om er toch een fijne namiddag van te maken. We hebben ineens die rustige namiddag ook gebruikt om een draaiboek te schrijven voor onze trouwdag.

De versiering die ik zelf gemaakt heb, hangt momenteel in Mauro zijn slaapkamer. Ik heb de decoratie van zijn Paw Patrol feestje van vorig jaar weg gedaan en dit in de plaats gehangen. Hij vindt dat super!

Door alles samen te laten komen, ben ik heel eventjes ingestort. Het werd me op een zaterdag te veel… Ik had afgesproken met een lieve buurvrouw om tickets voor cultuuruitjes te bestellen, maar ik was dat vergeten en ben naar de markt gegaan met Het Ventje en de boys. We hebben toen ook onze trouwringen opgehaald. En plots kreeg ik telefoon. “Waar blijf je?” Lap! Ik heb me dan maar naar huis gehaast, maar at was niet met de zin van Het Ventje… En ja: plots wist ik dat ik niet goed bezig was om een goede moeder, vriendin, lief, organisator en student te zijn. Ik was plat op mijn gezicht gegaan, maar ik ben rechtgekrabbeld en dat heeft welgeteld 24 uur geduurd. Nadien ben ik opnieuw kunnen kalmeren. Maar dat weet ik dan ook weer: niet te veel hooi op mijn vork nemen.

Momenteel ben ik ook al een beetje bezig met het helpen van het organiseren van de babyborrel voor mijn zus. Ook niet gemakkelijk, maar we zijn er op tijd aan begonnen en dat is ook al goed. ūüôā

Liefs,
Me, Myself and We.

Taart bakken

Zaterdag was Ilian jarig. Al 1 jaar zeg! Wat vliegt de tijd toch…

Om dat in stijl te vieren, was ik van plan om voor ons vier een taart te bakken. Uit dit boek dat ik eens gekregen heb, heb ik een exemplaar uitgekozen. Ik had er nog nooit iets uit klaargemaakt, dus het zou mijn allereerste keer worden.

IMG_6508.JPG

Dit is de taart die ik gekozen had en zo moest die er ongeveer gaan uitzien. Schoon, he?

IMG_6537.JPG

Wat heb je daar allemaal voor nodig? Ik ga echt geen copy-paste doen van het boek, want ik denk dat daar auteursrechten ofzo op staan. Maar allez, aan de hand van de foto’s kan je wel zien wat ik allemaal nodig had. De ingredi√ęnten, uiteraard, en een sjabloon: overgetekend en uitgeknipt op/uit bakpapier.

Uiteraard had ik ook mijn eigen sous-chef die me maar al te graag hielp met het – vooral! – uitlikken en aflikken van alle potten, lepels en pannenlikkers.

Het bakproces was ook leuk om te bekijken. Ik zag de taart echt stilaan gaar geraken. Leuk om te zien!

Maar dan! Die uit de vorm krijgen! Ik moest hem eerst in de bakvorm laten afkoelen, nadien op een rooster storten met de bovenkant naar boven. Uit de bakvorm halen was geen probleem. Die lag dan ook ondersteboven (dus met de onderkant naar boven) op het rooster. Ik heb geprobeerd die om te draaien, maar dat is niet echt goed gelukt, want heel is de taart/cake niet gebleven…

IMG_6535

Enfin. Uiteindelijk heb ik er mijn vorm uit gekregen en kon ik gaan versieren. Dit is het eindresultaat geworden. Aangezien er veel “overschot” was na het uitsnijden van mijn cijfer, heb ik beslist om deze taart mee te geven naar de cr√®che. Zelf hebben we dan van deze “overschot” gegeten.

IMG_6536

Omdat we in feite geen flauw idee hebben met hoeveel ze in de cr√®che zijn en ik zo het gevoel had dat deze taart wel eens te weinig zou kunnen¬†zijn, heb ik er nog snel een paar cupcakes bij gebakken. Gewoon, simpele 4/4 cake. Maar dan in kleurrijke papiertjes en met een beetje versiering op. (Geen idee waarom ik deze foto¬†niet gedraaid krijg! Hij staat nochtans goed op de computer, maar hier doet hij iets vreemds…)

IMG_6570

Dit was zo’n beetje mijn bakavontuur dit weekend. Ik moet zeggen: het smaakt naar meer! Dit boek zal nog veel gebruikt worden, denk ik. Niets zo leuk als een zelfgemaakte taart te kunnen afgeven, of zie ik dat verkeerd? En daarbij: oefening baart kunst. Ze zullen dus mettertijd mooier worden.

Hoe zit dat bij jou? Wat doe jij als je kind jarig is qua traktatie? Steek je er zelf veel tijd in, of liever niet? Of heb je dat gedaan toen ze kleiner waren? Wanneer begon je daarmee? En wanneer stopte dat dan ineens?

Liefs,
Me, Myself and We.

My body

Hier ben ik weer, met dat lijf van mij.

Vanaf 1 augustus dit jaar¬†heb ik de echte cola volledig gebannen en ben ik begonnen met ’s morgens muesli te eten en¬†’s middags cracotten met magere charcuterie. We zijn ondertussen eind november en ik ben nog maar 5 kilo kwijt. Dat is 1 kilo per maand. Dat is mij een beetje te weinig. Zoals eerder gezegd voel ik me niet goed in mijn vel en moet dat dringend veranderen.

Daarom ben ik gisteren bij een di√ętiste langsgeweest. Ze werd me aangeraden door mijn huisarts (wat ik positief vind). Ik ga beginnen – vanaf vandaag trouwens – aan een gecombineerd dieet. Prote√Įnedieet in combinatie met gezonde voeding.

Wat houdt dat nu in?
Р6u15 à 6u30: ontbijt Р30 gr muesli of 1 sneetje volkorenbrood met magere charcuterie + 200 ml melkproduct (mager) + 1 stuk fruit
– 9u30 √† 10u: tussendoortje – een prote√Įnerijk drankje (vandaag is dat instant tomatensoep, maar van bij de di√ętiste, dus geen royco)
– 12u: lunch – vlees of vis met groenten (vandaag wortelsoep met gekookte kipfilet erin)
– 15u: tussendoortje – prote√Įnerijke knabbel (vandaag zijn dat soepstengels van bij de di√ętiste)
Р18u à 18u30: avondeten Рvlees of vis met groenten

De bedoeling is om koolhydraten te vermijden, behalve ’s morgens, en daar de rest van de dag op te teren. Als de koolhydraten opgebruikt zijn, ga ik mijn eigen vetreserve aanspreken. Die tussendoortje die ik bij haar koop zijn rijk aan eiwitten. De groenten mag ik onbeperkt eten in eender welke vorm.
Ik moet ook zo vaak eten om mijn verbranding niet te laten stilvallen. Honger zal ik dus niet lijden. Veel water moet ik ook drinken, ongeveer 2 liter per dag, maar dat is tegenwoordig geen probleem. Dus het zit wel goed.

Normaal gezien zou ik 1 kilo per week moeten verliezen. Ik ben eens benieuwd! Maar ik heb er zin in. Ik wil met mijn kinderen kunnen spelen zonder dat ik mij als een schildpad op zijn rug voel, of zonder dat mijn tong op mijn tenen hangt (ik weet ook wel dat dat niet alleen met gewicht te maken heeft, maar ook met conditie). Die conditie zal ik later wel bijspijkeren.

Ik zal jullie op de hoogte houden van mijn ontwikkelingen. Ik had wel het gevoel dat ik op de goeie weg zat, behalve het snoepen, dat ging de laatste tijd wat minder goed. Maar toch was er iets dat ervoor zorgde dat ik niet meer gewicht verloor. Dat kan ook aan die beweging (of het gebrek eraan) liggen, maar om nu in clich√©s te vervallen: wanneer moet ik dat nog doen? Ik vertrek ’s morgens rond kwart voor zeven naar mijn werk. Ik ben ’s avonds tegen 18uur thuis met de kinderen die eten moeten krijgen, in bad en in bed gestoken moeten worden. Het is snel 20u √† 20u30 voor ik in de zetel zit en eens kan babbelen met Het Ventje. Ik heb al moeite genoeg met mij terug uit die zetel te slepen voor het studeren. Ik kruip ook graag tegen 22uur in mijn bed, want om 5u30 opstaan is mij veel te vroeg.

Ach ja. Ik kom er wel, hoop ik. 1 kilo per week wil zeggen dat ik binnen een halfjaar mijn streefdoel bereikt moet hebben. Ik ben echt benieuwd! Maar ik ga me er niet op focussen. Ik hoop het binnen een jaar bereikt te hebben en genoeg geleerd te hebben om het stabiel te houden.

Liefs,
Me, Myself and We.

Kerstmis

De feestdagen naderen met rasse schreden. Nog een goeie maand en het is alweer van ge-jinglebell langs alle kanten. Niet dat ik daar iets op tegen heb, he! Integendeel! Ik vind het heerlijk om onze kerstboom van de zolder te halen, die in elkaar te zetten en te versieren met lampjes en kerstballen. De rest van de living en de keuken worden ook onder handen genomen. Alles wordt versierd bij ons thuis. Niets zo leuk als in het donker thuiskomen en al die lichtjes doen branden om de duisternis te verdrijven.

De vuiligheid die dat met zich meebrengt neem ik er niet zo graag bij, maar houdt me ook niet tegen. Je mag er donder op zeggen dat ik na het versieren van alles grondig mag dweilen, want het stof dat ik van de kasten heb gejaagd om er iets op te zetten moet toch ergens naartoe? Dat valt dan altijd op de grond, he. Nooit valt dat op mijn plafond! Enfin.

Dit jaar heb ik gekozen voor de kleuren zwart-wit met een sprankeltje goud. Niet dat het al versierd is bij ons, hoor, maar de versiering ligt in mijn hoofd al klaar.

Kerstavond vieren we onder ons viertjes. Op pinterest heb ik al allerlei leuke ideetjes opgedaan qua eten, en dan nog kindvriendelijk ook. Ik zou het liefst van al fingerfood in de zetel eten en ondertussen een familie-kerstfilm kijken. Maar we moeten ons wel opkleden, want dat hoort zo bij kerstmis.

Daarom ben ik al eens gaan zoeken op internet naar leuke kleedjes… Nu kan ik niet kiezen natuurlijk! Hieronder de selectie van kleedjes die ik wel zie zitten voor met de feestdagen, want dat moet gedragen worden op kerstavond, met kerstdag, tweede kerstdag, oudjaar √©n nieuwjaar. Is het dan niet beter dat ik ze alle¬†vijf¬†koop…?

08003935_1073_01

08004018_1119_01

08004144_1148_01

jurk twee

jurk

En nu moet ik gaan kijken, passen en kopen… Om voor 1000% te genieten van mijn familie.

Wat zijn jouw plannen voor de feestdagen? En hoort daar voor jou ook nieuwe kleding bij? Of zit jij liever in je onesie naar een kerstfilm te kijken?

Liefs,
Me, Myself and We.

Bijgerechten voor barbecue / gourmet

Ondertussen is hoogzomer alweer voorbij, hoewel we nog altijd kans maken op een aantal mooie dagen. Dus wie weet zit een barbecue er toch nog in! Om niet altijd in dezelfde koude schotel en klaargemaakte groenten te vervallen, ben ik bereid om een aantal bijgerechtjes die ik maak met jullie te delen. Om eens iets anders te hebben dan anders. Waar ik op probeer te letten is de verscheidenheid aan bijgerechtjes. Ik ga niet √©n rijst √©n paste √©n aardappeltjes klaarmaken. neen, het is eerder een kwestie van ‘of’. (Uiteraard gebruik ik in feite bijna¬†dezelfde bijgerechtjes als bij gourmet in de winter…)

Worteltjes: in plaats van die rauwe, geraspte wortels maak ik er een gewoonte van om verse wortels te kopen, die niet julienne, maar toch iets dikker dan dat, te snijden en dan te koken. Ze vielen in de smaak! Zo zit je niet op keiharde rauwe wortels te knabbelen of heb je niet van gie geraspte bazaar die over heel je bord verspreid liggen. Ik ben daar persoonlijk geen fan van, he. Wat jullie doen, moeten jullie maar weten.

Rijst: je kookt je rijst volgens de aanwijzigingen op de verpakking, maar kies voor losse rijst. Drie minuutjes voor het einde van de kooktijd, kieper je er nog snel een heleboel diepvrieserwtjes achteraan. Die koken dan drie minuutjes mee en zijn dan ook perfect gaar. Alles samen afgieten en laten afkoelen. Doe er ook maar een beetje lightmayonaise onder, want dat begint toch flink te plakken.

Komkommer: die eeuwige schijfjes komkommer… Count me in: wederom ben ik daar geen fan van! Hoe heb ik het dan wel graag? De komkommer gewassen (uiteraard!), overlangs in twee gesneden en de pitjes verwijderd door een koffielepel. je snijdt dan nog een aantal keer overlangs tot je de gewenste dikte hebt. Dan snij je in de andere richting zodat je kleine blokjes krijgt. Je neemt er dan een appel bij die je ook in kleine blokjes snijdt. Dit alles giet je in een kom en meng je ook met een beetje (light)mayonaise. Anders wordt je appel bruin.

Witloof: wordt ook heel fijn gesneden en met mayonaise gemengd. Ofwel doe ik hieronder een appel, ofwel onder de komkommer, maar niet onder allebei. Je kan dan evengoed onmiddellijk aan je dessert beginnen ook!

Tomaten: deze snij ik gewoon in acht. Niets meer of minder. Je kan er altijd een ajuintje over versnipperen of een beetje balsamicoazijn. Maar ik vind een pure tomaat minstens even lekker!

Bloemkool: deze kook ik ook. Rauw met een dipsausje is ze ideaal als aperitiefhapje. Maar om dat nu rauw op mijn bord te leggen bij barbecue, neen dank je. Gewoon gekookte en afgekoelde bloemkool dus!

Snijboontjes: deze worden ook gekookt en dan met een beetje ajuin en mayonaise vermengd. Lekker!

Verse champignongroomsaus: beetje boter in een pan, daarin de kleingesneden champignons laten stoven. peper, zout en rundsbouillon toevoegen. Room toevoegen en een beetje laten inkoken. Niets zo lekker als in een pan kunnen werken waarin de steak gelegen heeft, maar bij barbecue is dat niet van toepassing.

Nu weten jullie het wel, he. Als ik langskom voor een barbecue, weet je al wat ik niet graag op mijn bord krijg en wat dan weer wel. *knipoog*

Bij gourmet kies ik dan eerder voor warm gestoofde worteltjes met ajuin, warme broccoli in b√©chamellesaus, warme bloemkool in witte saus… Ook durf ik dan frietjes of kroketjes bakken.

Ik wil niet dat er iemand met honger van tafel gaat. Ik wil dat iedereen genoeg gegeten en gedronken heeft. Ik zou het niet fijn vinden te weten dat ze v an bij ons direct naar het frietkot rijden.

En jullie? Hoe zit het bij jullie? Zowel bij barbecue als bij gourmet?

Liefs,
Me, Myself and We.